Casella di testo: V I V I C A S T R O M A R I N A . IT LA VOCE DEL SALENTO

Gara dolci 2011
Casella di testo: Gara di Pasticceria XI Edizione. Domenica 6 marzo si è svolta la gara di pasticceria nell’incantevole scenario di Castromarina, che ci ha regalato una sinfonia di colori e gusto, non sono mancate le novità tutte salentine . La manifestazione ha attirato numerosi curiosi, golosi e simpatizzanti che hanno gradito la degustazione. Abbiamo sporzionato 53 Kg di dolci, aimè i ritardatari si son dovuti accontentare di ammirare le foto dei capolavori. I pasticceri si sono ispirati al tema del carnevale e ai150 anni dell’unità d’Italia. A colpire i giurati, tanto da meritarsi il I ° posto, la pasticceria Ciddini con un tema molto attuale, L’unità d’Italia e la donna, vittima di tante nefandezze. Al II ° posto la pasticceria Chantilly di Tiggiano, ha realizzato la sua creazione, ispirandosi al Canal Grande e le mascherine in gondola . Al III ° posto il Bar Castello di Corigliano D’otranto, che ci ha deliziato il palato con una preparazione tutta salentina “ torta biscottino con crema di ulive celline”. Nelle valutazioni, la giuria ha tenuto conto del ”design, gusto, retrogusto e difficoltà di preparazione”. Martedì 8 marzo, tra un cioccolato caldo, i variopinti mignon, con le chiacchiere e il vin cotto, si concludeva il Carnevale con “Paolino” al rogo e la premiazione della mascherina più bella. Intanto la Caremma ha iniziato a scandire il tempo della Quaresima. Casella di testo: VISUALIZZA LE FOTO

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